Mythes et Gastronomie de l’Ouest Américain : Sur la Route (2014)

Mon dernier livre, Mythes et Gastronomie de l’Ouest Américain : Sur la Route ! est paru en novembre 2014 aux éditions Le Square. Depuis, il a fait son petit bout de chemin : de la bibliothèque de l’Oncle Paul aux plateaux de France Inter (émission On Va Déguster) au salon du livre Gastronomique Festin d’auteurs en Limousin… avec la petite interview accordée à Olivier Degorce pour l’émission Les Fans de radis de mai 2015.

Quant au livre Le système de santé navajo, la version bouquin de ma thèse sur les Navajos, il est présent dans plus d’une trentaine de bibliothèques de par le monde, l’une des dernières acquisitions ayant été effectuée par la bibliothèque de l’université de Munster en Allemagne (Münster Historisches Seminar Bibliothek). Il a également été cité comme ouvrage de référence par Stéphane Callens, Professeur à l’université d’Artois dans son article « Amputations : un cycle de l’éthique médicale » paru en 2016 dans la revue Ethics and Economics. Rigoureux mais agréable à lire (selon plein de lecteurs non-universitaires), il est disponible dans les réseaux de vente habituels.

Pour Mythes et Gastronomie de l’Ouest américain, je vous invite à lire les articles de la presse culturelle (Toute la Culture, BSC News, Made in USA…) qui lui sont consacrés: un petit clic ici. La blogosphère n’est pas en reste :

Chez Mark et Marcel, sous le patronage de Mark Twain et Marcel Proust, on peut lire à propos de Mythes et Gastronomie de l’ouest US : « un parfait livre de vulgarisation, qui donne envie de faire son sac et de partir immédiatement ! »

Et l’Indien au Phare Ouest a visiblement apprécié le ragoût navajo au mouton qu’il reproduit sur son excellent blog… où l’on apprend aussi plein de choses sur la culture western, notamment sur les westerns français muets tournés en Camargue entre 1907 et 1914 !

A votre tour, laissez-vous séduire et prenez la route des grands espaces sur les traces des pionniers, explorateurs en tout genre, artistes, sages et guerriers amérindiens pour goûter une gastronomie riche en saveurs et histoires !

Dans cette rubrique, vous trouverez deux recettes inédites, qui ne figurent pas dans le livre !

et plein d’illustrations qui ont accompagné le processus éditorial du livre… (à venir, patience…)

En attendant, vous pouvez consulter la frise chronologique (timeline) avec les événements les plus marquants de l’histoire de l’ouest américain et aussi faire le voyage en chansons en cliquant ici.

Bonne route !

4e de couverture et Résumé éditeur : Le Pony Express, Buffalo Bill, les indiens Navajo, la ruée vers l’or, John Wayne et Monument Valley, le tourisme atomique au Nevada, Las Vegas, les Mormons et les médiums de Sedona… en empruntant la route 66 et de nombreux chemins de traverse, Nausica Zaballos nous fait découvrir les cultures du Far West passé et actuel en prenant le temps de goûter à la gastronomie américaine (plus d’une quarantaine de recettes sont proposées). Au fil des époques et de différents destins choisis, elle brosse ainsi un portrait de l’Ouest américain où mythes et réalité se confondent.

Le livre est disponible en librairies et bien sûr via Amazon, Fnac, Decitre etc…

La presse (France Inter, Toute la Culture…) aime Mythes et Gastronomie de l’ouest américain : les articles et émissions radio, c’est par ici !

Signature à la Librairie Gourmande (92-96 rue Montmartre, 75002), le vendredi 5 décembre, de 16h30 à 19h,  à l’occasion de la parution de Mythes et Gastronomie de l’Ouest américain : Sur la Route !

 

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